Receita: Almoço de Domingo!

Torta de Liquidificador:

Ingredientes:

• 1 ovo
• 6 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 pitada de orégano
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
• 1/2 cebola
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 pitada de sal

Recheio:

• a gosto, pode ser carne picadinha, frango desfiado, sardinha refogada, lingüiça acebolada, queijo e presunto. 

  MODO DE PREPARO

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, se ficar muito mole acrescente mais farinha de trigo, para adquirir consistência
  2. Acenda o forno para pré-aquecer em temperatura média
  3. Unte um pirex com óleo, derrame um pouco da massa para cobrir o fundo, depois acrescente todo recheio e cubra com o restante da massa e leve ao forno até dourar por cerca de 30 minutos.

  
  
• Salada:

Salada de triguilho (trigo para quibe) e legumes:

Ingredientes:

• 1/2 xícara de triguilho
• 1 cenoura em cubos cozida
• 1 batata grande em cubos cozida
• 1 tomate em cubos
• 1/2 cebola em cubos
• 1 xícara de brócolis cozido picado
• suco de 1/2 limão
• azeite, sal e folhas de hortelã a gosto
• folhas de alface para decorar

MODO DE PREPARO

1. Deixar o triguilho de molho em 1 xícara de água quente por meia hora
2. Espremer para retirar a água
3. Misturar o triguilho,cenoura,batata,tomate,brócolis,cebola,hortelã,sal e suco de limão
4. Colocar em uma saladeira sobre as folhas de alface e regar com azeite
5. Levar à geladeira

Bife acebolado 

Ingredientes:

• 500 g de alcatra cortada em bifes
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• meia xícara (chá) de água
• meia xícara (chá) de maionese 

Para polvilhar:

• Salsinha picada
• Orégano

MODO DE PREPARO

1. Tempere os bifes com o sal, azeite, o alho e a salsinha
2. Aqueça uma frigideira grande e coloque os bifes
3. Frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados
4. Retire da frigideira e mantenha em local aquecido
5. Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo
6. Mexa até murchar um pouco
7. Coloque metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira
8. Junte a maionese  e a água restante
9. Misture até ficar homogêneo
10. Acrescente a salsinha e o orégano e misture
11. Sirva a seguir sobre os bifes