Caldo de legumes Ingredientes: 2 cenouras médias em rodelas 2 dentes de alho amassados ¼ xícara de (chá) de azeite 2 tomates picados 3 ramos de salsinha 3 cebolinhas verdes 1 litro e ½ de água 2 folhas de louro 2 talos de salsão 1 cebola picada Sal à gosto *************************************************** Refogue a cebola e o alho no azeite até começar a dourar. Junte os tomates e o salsão, depois junte os outros e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos com a panela semi tampada. Retire do fogo e passe por uma peneira. Utilize em receitas que peça "caldo de legumes".