Lombo ao molho de maracujá!

Ingredientes!

• 2 kg de lombo magro
• 1 garrafa de suco maguary de maracujá
• 1 litro de água filtrada
• 2 xícaras de açucar cristal
• 1 cebola grande
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal

Modo de preparo!

1. Em um jarro misture a água filtrada, com o suco maguary de maracujá e o açúcar cristal e reserve
2. Pegue o lombo, retire o excesso de gordura e deixe-o de molho em água filtrada por 10 minutos
3. Escorrer a água, furar o lombo com uma faca de ponta e tempera-lo apenas com sal
4. Na panela de pedra, coloque a manteiga e a cebola picada em tiras
5. Frite-as até que fique "queimada nas beiradas"
6. Coloque o lombo e pingue o suco de maracujá aos poucos até que ele fique cozido
7. Assim que estiver cozido deixe o suco secar e virar um caldo grosso
8. Sirva com farofa e arroz