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segunda-feira, 14 de novembro de 2011

Bolo de Natal com Nozes








Ingredientes

MASSA
•4 ovos
•1 ½ de chá de açúcar
•1 xícara de leite morno
•1 colher de sopa de manteiga
•3 colheres de sopa de conhaque
•2 xícaras de chá de farinha de trigo
•½ colher de essência de amêndoas
•2 ½ de chá de nozes moídas
•1 colher de fermento em pó
RECHEIO
•1 lata de leite condensado
•1 vidro de leite de côco
•6 ovos
•1 colher de manteiga
•1 xícara de chá de nozes moídas
•nozes moídas e meias nozes para enfeitar

Modo de preparo

Bata 4 claras em neve, junte
4 gemas, 1 ½ de chá de açúcar e, aos poucos, uma xícara
de leite morno, uma colher de sopa de manteiga, 3
colheres de sopa de conhaque, 2 xícaras de chá de
farinha e ½ colher de essência de amêndoas.
Misture levemente 2 ½ de chá de nozes moídas e uma
colher de sopa de fermento em pó.
Despeje em forma untada e enfarinhada e asse em forno
médio.
RECHEIO: Leve ao fogo, mexendo até engrossar, uma lata
de leite condensado, um vidro de leite de côco, 6 gemas
e uma colher de manteiga.
Junte uma xícara de chá de nozes moídas e recheie.
Cubra com suspiro e nozes picadas, enfeitando com meias
nozes.

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