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quinta-feira, 15 de setembro de 2011

Receitas: Entrada - Salada Australiana




Ingredientes

  • tomates médios
  • 1/4 xícara de abacaxi fresco ou em lata picado
  • 1/4 xícara de nozes ou amêndoas picadas
  • 1/3 xícara de maionese
  • 1/4 xícara de queijo suíço picado
  • 6 folhas de alface americana
  • 6 folhas de agrião
  • Sal a gosto
  • Modo de preparo

    Corte uma tampa de tomate da parte onde tem o cabinho. Retire a polpa e as sementes.
    Polvilhe a cavidade com sal, inverta os tomates sobre um papel absorvente para escorrer por 30 minutos.
    Pique a polpa que retirou dos tomates, sem as sementes, misture com o abacaxi, as nozes, a maionese e o queijo. Tempere.
    Recheie os tomates com a mistura de abacaxi.
    Para servir, coloque cada tomate sobre as folhas de alface e decore com as folhas de agrião.

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